Sauce curry (accompagnement d'un poisson)

Petite sauce hyper simple et rapide mais délicieuse ...

Ingrédients

-        crème fraiche

-        vin blanc

-        curry

-        beurre

 

  

Recette

-        Faire chauffer doucement la crème avec un peu de vin blanc

-        Quand la crème bout, ajouter le curry (ou le safran si vous souhaitez un goût encore plus fin)

-        Au moment de servir, ajouter un morceau de beurre pour rendre onctueuse la sauce

-        Servir avec un poisson cuit vapeur

Commentaires (2)

1. mamiebrossard 13/05/2010

Je le fais cuire en papillote ;)

2. Roserrouge100 13/05/2010

Ton poisson tu le prends frais, tu le faire cuire comment à la vapeur, en papillote ou dans un cuisuer vpaeur électrique ?
Merrci

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