Une recette toute bête et très simple mais au combien délicieuse :)
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 tournedos
- 400g de champignons de Paris
- 2 tranches de pain de mie
- beurre
- madère
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
Recette
- Faire fondre un peu de beurre
- Faire dorer des 2 côtés les tranches de pain de mie puis réserver
- Faire revenir très vite les tournedos puis réserver
- Remettre un peu de beurre puis ajouter les champignons
- Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de farine et mélanger
- Ajouter le madère (environ 2 cuillères à soupe ?)
- Déposer la viande sur le pain de mie et les champignons à côté
Bon appétit !
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