tournedos sur canapé et champignons au madère

Une recette toute bête et très simple mais au combien délicieuse :)

Tournedos champignons 

Ingrédients (pour 2 personnes)

-        2 tournedos

-        400g de champignons de Paris

-        2 tranches de pain de mie

-        beurre

-        madère

-        2 cuillères à soupe de farine

-        Sel, poivre

 

Recette

-        Faire fondre un peu de beurre

-        Faire dorer des 2 côtés les tranches de pain de mie puis réserver

-        Faire revenir très vite les tournedos puis réserver

-        Remettre un peu de beurre puis ajouter les champignons

-        Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de farine et mélanger

-        Ajouter le madère (environ 2 cuillères à soupe ?)

-        Déposer la viande sur le pain de mie et les champignons à côté

 

Bon appétit !

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