Pain perdu fromage-bacon

Ingrédients (pour 6 tranches de pain perdu)

-        3 œufs

-        6 tranches de pain de campagne

-        Lait

-        6 tranches de bacon

-        Fromage râpé

-        parmesan

-        Sel, poivre, herbes de Provence …

 

Recette

-        Battre les œufs en omelette avec sel, poivre et parmesan râpé dans un récipient assez plat

-        Verser le lait dan un récipient assez plat

-        Tremper les tranches dans les œufs puis dans le lait (il faut qu’elles soient bien imbibées mais pas dégoulinantes)

-        Faire revenir les tranches dans un peu de beurre fondu

-        Mettre du fromage râpé sur les tranches avant de les retourner et de remettre du fromage râpé

-        Faire cuire les tranches de bacon

-        Servir les tranches de pain avec le bacon déposé dessus

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