Boeuf et pomme de terre "sauce à l'ail"

Ingrédients (pour 6 personnes)

-        du bœuf cuit

-        une belle tête d’ail

-        9 pommes de terre moyenne (ou 6 grosses)

-        Sel, poivre, vinaigre, huile d’olive

-        Maïzena

 

Recette

-        Couper le bœuf cuit en morceaux ni trop gros, ni trop petits

-        Eplucher l’ail et le couper en fines rondelles

-        Faire revenir le bœuf et l’ail avec un peu d’huile d’olive

-        Quand l’ail est transparent, déglacer avec un peu de vinaigre puis ajouter de l’eau à hauteur

-        Faire bouillir un petit moment

-        Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre

-        Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter doucement (jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites)

-        Au dernier moment, ajouter de la maïzena mélangée à un peu d’eau froide pour lier la sauce

 

 

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