Et voilà la recette d'un moelleux aux pommes et coeur caramel provenant de ce site : http//monptitatelierculinaire.over-blog.com
Je l'ai légèrement modifié et il a eu un franc succès au réveillon de la St Sylvestre.
Ingrédients (pour 6 moëlleux)
- 2 pommes
- 2 œufs
- 70g de cassonade
- 120g de farine
- Un peu de levure
- 50g de lait
- 50g de beurre fondu (41%)
- 60g de crème à 4%
- Sauce caramel beurre salé épaisse
Recette
- Mélanger la cassonade et les œufs.
- Ajouter la farine et la levure puis le lait et le beurre fondu
- Ajouter les pommes épluchées et coupées en morceaux très fins.
- Verser le mélange dans des empreintes en silicone (qui laissent la possibilité de mettre quelque chose au dessus)
- Faire cuire 25 min à
- Démouler les moelleux quand ils sont tièdes et ajouter le caramel tiède également.
- Déguster tiède
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